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技師◆家畜營養學
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96年 - 96 高等考試_三級_畜牧技術：家畜營養學#31133
> 申論題
五、試分別說明硒與銅的缺乏徵狀與中毒現象。（20 分）
相關申論題
一、解釋名詞：（每小題 5 分，共 20 分） 1益生質（prebiotics）
#67554
2碘價（iodine number） (解釋名詞)
#67555
3條件性必需胺基酸（conditionally essential amino acid） (解釋名詞)
#67556
4飼糧電解質平衡（dietary electrolyte balance）(解釋名詞)
#67557
二、試分別說明水解羽毛粉、魚粉、魯冰豆（lupin seed）、肉骨粉（meat and bone meal） 在動物飼料使用上受限的因素。（20 分）
#67558
三、試定義 omega-3 與 omega-6 脂肪酸，並各舉出兩個代表性脂肪酸，最後說明兩者在 動物生理上有何不同作用。（20 分）
#67559
四、試分別說明維生素 B6與 B12的生理功能與缺乏徵狀。（20 分）
#67560
六、試說明引起壞血病、滲出性素質、酮尿症及代謝性酸血症等典型營養相 關疾病之原因，以及預防方法。（20 分）
#557099
五、飼料胺基酸種類在實際應用上常劃分成「必需胺基酸」及「非必需胺基 酸」2 種類型，試說明使用胺基酸取代蛋白質系統之優點、為何將胺基 酸區分成這 2 類型之理由及其各類別胺基酸之組成。 （20 分）
#557098
四、「飼料纖維」在單胃動物和反芻動物均屬重要營養，試說明評估飼料纖 維品質的 3 種方法，以及該方法所代表之營養特性。 （15 分）
#557097
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