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試題詳解

試卷：105年 - 105年度臺中市教育局暨學校營養師徵選#55312 | 科目：學校營養師

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年度臺中市教育局暨學校營養師徵選#55312

年份：105年

科目：學校營養師

 食品衛生管理
81. 下列何者為未經我國許可使用的食品添加劑及其可能使用的 食品?
(A)硼砂–豆芽、洋菇
(B)銅葉綠素–口香糖
(C)鹽基性 介黃–酸菜
(D)過氧化氫–魚肉煉製品
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
「硼酸」屬禁用之防腐劑（但可做為食品添加...
(共 80 字，隱藏中）
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