中和1公克油脂中所含游離脂肪酸，所需的氫氧化鉀的毫克數，稱為：

(A)羰基價

(B)TBA價

(C)酸價

(D)皂化價

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統計： A(3), B(10), C(63), D(14), E(0) #283852

詳解 (共 1 筆)

#2427695
皂化價:中和及皂化檢品1g中之游離脂肪酸...
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