試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 04：製作技術 101-200#41593 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 04：製作技術 101-200#41593

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

複選題
155. 下列那一種麵食產品製作時，一般會使用二種以上膨大劑
(A)叉燒包
(B)油條
(C)糖麻花
(D)巧果。

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