複選題
170. 下列何者是造成泡餅露餡或爆餡原因
(A)油皮配方水量不足
(B)麵糰鬆弛不足
(C)皮餡柔軟度一致
(D)包餡密合
不完全。
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統計: A(1), B(1), C(0), D(1), E(0) #1161655
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