複選題
174. 蒜蓉酥產品外形不完整，漏餡的原因是
(A)擀捲時鬆弛時間不足
(B)包餡前麵皮擀太薄
(C)包餡時未完全密合
(D) 油皮酥水份不足。

答案：登入後查看
統計： A(1), B(1), C(1), D(1), E(0) #1161659