複選題
19. 下列針對乳製品的敘述何者錯誤?
(A)奶油(Butter)為牛乳內抽出之油脂。
(B)新鮮的乳品濃度適當、不凝固，將乳汁滴在指甲上形成平面狀。
(C)發酵乳品應貯放在陰涼乾燥的室溫。
(D)保久乳可儲放在乾貨庫房中。

1. 題目解析本題是一道複選題，要求...