3.湯種發酵法是使用 2 次發酵方式進行，故可以做出結構較為細，而體積較為龐大的麵包。
(A)O
(B)X

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統計： A(7), B(15), C(0), D(0), E(0) #3395970

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#6792778
1. 題目解析 題目提到「湯種發酵法是...
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