試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 04：製作技術 101-200#41593 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 04：製作技術 101-200#41593

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

複選題
194. 下列敘述何者為是
(A)冷水麵製作荷葉餅
(B)冷水麵製作燒賣
(C)冷水麵製作春捲皮
(D)燙麵製作牛肉捲餅。

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