複選題
196. 麵條的口感與麵粉中的何種成份有關
(A)維生素 B2 的含量
(B)澱粉的性質
(C)蛋白質的含量
(D)纖維的含量。

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統計： A(2), B(3), C(3), D(0), E(0) #1161681