複選題
23.食品的粗蛋白檢測(凱氏定氮法)，消化分解步驟除了濃硫酸外，添加何種成分的解 促進劑？
(A) 雙氧水
(B) 硝酸鉀
(C) 硫酸銅-硝酸鉀
(D) 硫酸銅-硫酸鉀

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統計： A(22), B(69), C(217), D(191), E(8) #1766631

詳解 (共 2 筆)

#6354342
凱氏定氮法常用催化劑：氧化汞、硫酸銅
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#7208790
這是一道關於食品化學分析中「凱氏定氮法（...
(共 2326 字，隱藏中）
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