試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 01：產品分類#40997 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 01：產品分類#40997

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

複選題
26. 依中式麵食檢定規範之產品分類，下列何者屬於發酵麵食
(A)發麵燒餅
(B)銀絲捲
(C)千層糕
(D)叉燒包。

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