試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 05：器皿與盤飾 1-36（2025/12/19 更新）#135426 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 05：器皿與盤飾 1-36（2025/12/19 更新）#135426

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
31. 下列對於使用器皿之描述，何者正確？
(A)沙拉盤須置於冷藏櫃中
(B)主菜盤不須保溫即可使用
(C)冰淇淋盅須先冷藏
(D)冰飲料杯不需要冰杯。

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