複選題
39. 泡餅的品質標準是
(A)表面色澤均勻
(B)外型完整呈扁平狀
(C)切開後酥油皮需有明顯而均勻的層次
(D)底部不可 焦黑或未烤熟。

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統計: A(5), B(0), C(5), D(5), E(0) #1163717