試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食乙級工作項目 12：食品安全衛生法規 51-82（2025/12/03 更新）#134133 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食乙級工作項目 12：食品安全衛生法規 51-82（2025/12/03 更新）#134133

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

複選題
58. 依食品安全衛生管理法規定，食品業者發現自家產品有危害衛生安全之虞，應如何處理
(A)儘速出清存貨
(B)通報直轄市、縣（市）主管機關
(C)主動停止製造
(D)辦理回收。

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