試題詳解

試卷：107年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#95931 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：107年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#95931

年份：107年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
62. 製作沙拉(Salad)的四種步驟除了 Base 及 Garnish，還包括？
(A)Body
(B)Dressing
(C)Brine
(D)Cured。

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