試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#105040 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#105040

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

70. 下列哪幾項是針對器具加熱消毒殺菌法的優點
(A)好用方便
(B)消滅微生物
(C)無殘留
(D)具滲透性。

正確答案：登入後查看