試題詳解

複選題
70. 下列有關餐廳庫存量控制的敘述，何者正確？
(A)依標準存貨量(Par Stock)決定何時採購，並計算 採購量
(B)每一樣物品均應訂出其安全庫存量(Safety Stock)
(C)管理倉庫人員必須隨時掌握手中現有 庫存量(Stock on Hand)
(D)庫房愈大與庫存量愈多，對餐廳控制成本效果會愈好。