複選題
75. 麵條乾燥機攸關麵條品質的優劣乾燥時應力求
(A)加快麵條的水分表面蒸發速度
(B)內部擴散速度的平衡
(C)以 攝氏 100 度高溫乾燥
(D)溫溼度控制。

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料