試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07728 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮#131293 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮-乙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07728 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮#131293

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮-乙級

複選題

79. 法國名點聖馬克蛋糕(Saint-Marc)其蛋糕上表面裝飾原料為下列那些原料？
(A)蛋黃
(B)黃色色素
(C)鮮奶油
(D)砂糖

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B1 · 2025/09/26

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