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試題詳解

試卷：90年 - 九十年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24677 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：90年 - 九十年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24677

年份：90年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

1氰根配酿體常存在於植物體中，下列何者屬於這類物質？
(A)苦杏仁中的Amygdalin
(B)棉子中的Gossypol
(C)馬鈴薯中的Solanine
(D)毒菇中的Amanitin
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詳解 (共 1 筆)

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