試題詳解

試卷：90年 - 九十年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師食品學#24677 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：90年 - 九十年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師食品學#24677

年份：90年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

10 下列有關使用臭氧殺菌的敘述，何者錯誤？
(A)是一種弱殺菌劑
(B)可能導致脂肪氧化
(C)可能將色素漂白
(D)易受熱分解

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加油(邀請:154179)

B1 · 2022/06/20

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