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試題詳解

試卷：90年 - 九十年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24677 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：90年 - 九十年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24677

年份：90年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

5下列何麵菌能生長的最低水活性(Minimal Aw)最低?
(A)仙人掌桿菌(Bacillus cereus)
(B)肉毒桿菌(Clostridiumm botulinum)
(C)鏈球菌(Streptococcis spp.)
(D)金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)
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詳解 (共 2 筆)

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