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試題詳解

試卷：99年 - 99年第1次營養師考試試題#15899 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：99年 - 99年第1次營養師考試試題#15899

年份：99年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

1 下列何者不是循環菜單（cyclical menu）的優點？
(A)簡化採購
(B)庫房可以依計畫來準備食材，易於控管庫房貨品
(C)在工作分配上，每個人工作量可更平均
(D)只需要設計一套菜單，因此節省時間
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
循環菜單優點1.簡化採購2.庫房可依計畫...
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