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試題詳解

試卷：99年 - 99年第1次營養師考試試題#15899 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：99年 - 99年第1次營養師考試試題#15899

年份：99年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

10 有關庫房管理的敘述，下列何者錯誤？
(A)食品的存放應符合先進先出的原則
(B)食品的擺放位置取決於存放量的多寡
(C)乾貨撥發又稱為貯貨撥發
(D)冷凍食品可以保存 6 個月的期限
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