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試題詳解

試卷：98年 - 98年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15977 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 98年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15977

年份：98年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

1 下列有關依我國食品衛生管理法所訂定之食品安全管制系統，何者錯誤？
(A)危害分析應鑑別危害之發生頻率及嚴重性
(B)每一重要管制點應建立管制界限
(C)文件與紀錄應保存至產品有效日期後六個月以上
(D)當監測結果顯示重要管制點失控時，所採取之行動，定義為防制措施
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
D.稱為矯正措施(不是防制)
(共 16 字，隱藏中）
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