試題詳解

1 依據「市售包裝食品營養標示規範」之規定，下列有關熱量、營養素及反式脂肪標示之敘述，何者錯誤？
(A)熱量含量標示之基準：固體須以每 100 公克或以公克為單位之每一份量標示
(B)營養素含量標示之基準：液體須以每 100 毫升或以毫升為單位之每一份量標示
(C)反式脂肪含量標示之單位：以毫克為單位
(D)碳水化合物含量標示之單位：以公克為單位