試題詳解

試卷：105年 - 105-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#54346 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：105年 - 105-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#54346

年份：105年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

1 下列關於標準食譜的敘述，何者錯誤？
(A)大多是以 100 份來製作
(B)須載明使用設備、製作程序
(C)須載明使用者（廚師）姓名
(D)須載明食材、名稱、用量

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