11 關於溫度與微生物成長之關係，下列敘述何者正確？
(A) 115℃，罐頭細菌可被殺死
(B) 0℃以下，冷凍食品保存溫度
(C) 60～74℃，殺死大部分細菌
(D) 50～60℃，細菌快速繁殖，最危險之溫度

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統計： A(722), B(32), C(237), D(423), E(0) #1372505

詳解 (共 3 筆)

#1547055
(A) 115℃，罐頭細菌可被殺死 (B...
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#3415244
(B) -18℃以下，冷凍食品保存溫度(...
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#4363536
溫度介於7~60℃之間稱為危險溫度帶，因...
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私人筆記#1671646
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(A) 115℃，罐頭細菌可被殺死 (B...
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