試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_乙級：14000 西餐烹調#131045 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_乙級：14000 西餐烹調#131045

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

1. 下列哪種食品添加物依法禁止使用？
(A)硼砂
(B)牛精粉
(C)硝酸鹽
(D)小蘇打

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B1 · 2025/09/17

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題目解析題目詢問的是哪一種食品添加物...

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