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試卷名稱：111年 - 111 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#125640
年份：111年
科目：保健食品新產品研究與開發
1. 乳酸菌發酵產品為微生物類極重要之保健食品，如果在乳酸菌發酵產品中加入寡糖類成份，若此種保健食品之功效成份既非乳酸菌，亦非寡糖類成份，而為乳酸菌之菌體成份 (如 lipopolysaccharide)，亦即發酵產品雖無活乳酸菌，仍可顯現保健功效，此類產品最近學界給了⼀個新名詞，稱為 _________。
(A)prebiotic
(B)probiotic
(C)synbiotic
(D)postbiotic
