試卷名稱:111年 - 111 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題:保健食品新產品研究與開發#125640
年份:111年
科目:保健食品新產品研究與開發
2. 微生物發酵生產保健食品,在保健食品之功效上腸道菌相改善為極重要功效之⼀,此功效 評估中,好菌之指標為何? (A)Clostridium perfringens (B)Bifidobacterium (C)Helicobacter pylori (D)Escherichia coli