試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#105036 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#105036

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

1. 購買包裝食品時，應注意過敏原標示，請問下列何者屬之？
(A)食用色素
(B)殺菌劑過氧化氫
(C) 蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品
(D)防腐劑己二烯酸。

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