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試題詳解

試卷：113年 - 113-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#121722 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#121722

年份：113年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

10.添加下列何種物質，可改變食物的滲透壓，延長其保存期限？
(A)蔗糖
(B)酪蛋白
(C)維生素E
(D)多元不飽和脂肪酸
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

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