試卷名稱:111年 - 111-7 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員:食品加工#125529
年份:111年
科目:農會◆食品加工
10. 請問中濕性食品(IMF, intermediate moisture food)的水活性範圍為何? (A) 0.25-0.45、(B) 0.45-0.65、(C) 0.65-0.85、(D)0.85-1.05。