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試題詳解

試卷:111年 - 111-7 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員:食品加工#125529 | 科目:農會◆食品加工

試卷資訊

試卷名稱:111年 - 111-7 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員:食品加工#125529

年份:111年

科目:農會◆食品加工

10. 請問中濕性食品(IMF, intermediate moisture food)的水活性範圍為何?
(A) 0.25-0.45、
(B) 0.45-0.65、
(C) 0.65-0.85、
(D)0.85-1.05。

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