試卷名稱:84年 - 84-1 專技檢覈_營養師:食品學#125130
年份:84年
科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
11. 質地極硬,常被磨成粉末使用的乾酪(Cheese)是哪一種? (A)Cheddar (B)Cottage (C) Edam (D) Parmesan