試題詳解

試卷：84年 - 84-1 專技檢覈_營養師：食品學#125130 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：84年 - 84-1 專技檢覈_營養師：食品學#125130

年份：84年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

24. 碳數相同之單不飽和脂肪酸,順式比反式:
(A)穩定度較高
(B)融點較高
(C)碘價較高
(D)自然存在較多

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B1 · 2025/09/28

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