試卷名稱：84年 - 84-1 專技檢覈_營養師：食品學#125130
年份：84年
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
27. 以下何種不能當作鮮味劑? (A) Sodium pyrophosphate(焦磷酸鈉) (B)Monosodium succinate (琥珀酸鈉) (C)Alanine(胺基丙酸) (D)Sodium 5'-inosinate (5'-次黃嘌呤核苷磷酸鈉)
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入
