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技檢◆中式麵食加工-丙級
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無年度 - 09600 中式麵食加工 丙級 工作項目 02:原料之選用 1-100#22419
> 試題詳解
11. 下列何項不是酵母之特性
(A)單細胞
(B)生長與溫度有關
(C)是一種具有生命的細菌
(D)發酵時會產生氣體與酒精。
答案:
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統計:
A(6), B(0), C(30), D(0), E(0) #854447
詳解 (共 1 筆)
De Wa
B2 · 2022/11/19
#5661445
酵母並沒有生命
(共 9 字,隱藏中)
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