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試題詳解

試卷：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群101-150#112928 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群101-150#112928

年份：111年

科目：國中技藝-食品職群

117. 蒸餃冷卻後仍保有柔軟特性，應以何種麵糰製作？
(A)油炸麵食
(B)燙麵食
(C)冷水麵食
(D)酥油皮麵食。
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詳解 (共 1 筆)

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