試題詳解

試卷：109年 - 108 金門縣國中技藝教育學生技藝競賽學科：食品職群 101-145#84188 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 108 金門縣國中技藝教育學生技藝競賽學科：食品職群 101-145#84188

年份：109年

科目：國中技藝-食品職群

118 下列何種麵糰最不適合油炸？
(A)冷水麵食
(B)糕漿皮麵食
(C)發酵麵食
(D)燙麵食。

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