試卷名稱：114年 - 114 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#132449
年份：114年
科目：保健食品新產品研究與開發
12. 下列有關各種黴菌毒素的敘述，何者為非？ (A)玉米赤黴醇(zearalenone)為鐮孢黴菌屬(Fusarium spp.)所產生 (B)黃麴毒素(aflatoxin)中以 G1 及 G2 型毒性最強 (C)赭毒黴素(patulin)為多種青黴菌及麴菌產生 (D)最適黃麴黴菌生長及產毒的溫度為 35℃
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