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試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 02：食品一般成份分析#41023 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 02：食品一般成份分析#41023

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

12. 凱氏(Kjeldahl)全氮定量法中，加入濃硫酸並且加熱使試樣分解時亦加入硫酸鉀，此硫酸鉀加入之主要目的 為
(A)當指示劑用
(B)提高沸點
(C)當催化劑用
(D)當氧化劑用。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
在樣品分解的階段，常會加入硫酸鉀來提高中...
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