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試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 02：食品一般成份分析#41023 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 02：食品一般成份分析#41023

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

8. 在縮二脲(Biuret)反應中，如溶液中有蛋白質則溶液呈
(A)褐色
(B)紫紅色
(C)黃色
(D)綠色。
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