試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 02：食品一般成份分析#41023 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 02：食品一般成份分析#41023

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

5. 下列何者與葡萄糖會有紅色沉澱產生？
(A)斐林試驗
(B)丙烯醛(Acrolein)反應
(C)縮二脲(Biuret)反應
(D)尼海德林 (Ninhydrin)反應。

正確答案：登入後查看