試題詳解

試卷：96年 - 96年第1次營養師考試試題#16568 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：96年 - 96年第1次營養師考試試題#16568

年份：96年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

13 下列冷凍食品解凍方式，何者錯誤？
(A)流動涼水解凍
(B)室溫解凍
(C)冷藏解凍
(D)微波解凍

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Lin

B1 · 2020/04/30

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未解鎖

解凍 ˙冷凍原料解凍時，應在能防止品質...

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