試卷名稱：114年 - 114 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#132449
年份：114年
科目：保健食品新產品研究與開發
13. 申請健康食品認證，進行有關安定性試驗時之測試項目，下列敘述，何者不正確？ (A)測試項目可分為物理性、化學性、生物性等 (B)所選擇之測試項目應根據所含成分和/或產品特性、品質要求 (C)選擇在該產品儲存期間易於變化，且對其品質、安全性或功效性可能有影響的項目 (D)加速試驗為使用較嚴苛的儲存條件，必要時可取代長期試驗
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