試題詳解

試卷：84年 - 84-1 專技檢覈_營養師：食品學#125130 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：84年 - 84-1 專技檢覈_營養師：食品學#125130

年份：84年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

13. 羧甲基纖維素鈉在食品中的主要用途是:
(A)結著劑
(B)膨脹劑
(C)粘稠劑
(D)品質改良用劑

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B1 · 2025/09/28

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