13. 葡萄酒的蘋果酸乳酸發酵(malo - lactic fermentation )製程中，添加的菌酛是何種乳酸菌？
(A) Leuconostoc citrovorum
(B) Leuconostoc dextranicum
(C) Leuconostoc mesenteroides
(D) Leuconostoc oenos

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