試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13203水產食品加工-燻製品類#103968 | 科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13203水產食品加工-燻製品類#103968

年份：110年

科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

13. 製作魚果的原料不宜使用魚體的哪個部位
(A)頸部
(B)背肉
(C)腹部
(D)尾部。

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